Día de Reyes – ROSCÓN

La rosca es un dulce típico con el que se celebra la llegada de los Reyes Magos a Belén. Su antecedente es de origen pagano. Se remonta al Imperio Romano y a la costumbre de celebrar la protección de los dioses, la paz y la prosperidad. Esclavos y plebeyos participaban en las fiestas del solsticio de invierno y al primero que encontrara una haba seca, escondida entre la rosca, se le premiaba con la libertad. Esta tradición se adoptó en México, donde el roscón en su interior lleva figuritas que simulan al Niño Jesús y quienes lo encuentren en su ración deben organizar una cena tradicional para la fiesta del "Día de la Candelaria". En la imagen el clásico roscón de Reyes de la repostería Comas Bakery, en Miami Beach, Fl.

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