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Enchiladas verdes
Escrito el 13 Oct 2005
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Ingredientes
• 2 libras de tomatillos verdes
• 1 cebolla
• 1 manojo de cilantro
• Sal y pimienta a gusto
• 9 cucharadas de queso rallado
• 2 pechugas de pollo
• 9 tortillas
• 9 cucharaditas de crema agria
Preparación
• Cocina el pollo y desmenúzalo.
• En una olla cocina los tomatillos y licúalos con la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta.
• Deja hervir y sumerge las tortillas en la salsa.
• Rellena las tortillas con el pollo, enróllalas y pon queso encima.
• Pon las enchiladas en el microondas unos segundos para que el queso se derrita y sirve con crema agria.
• Acompaña con arroz y frijoles.
• 2 libras de tomatillos verdes
• 1 cebolla
• 1 manojo de cilantro
• Sal y pimienta a gusto
• 9 cucharadas de queso rallado
• 2 pechugas de pollo
• 9 tortillas
• 9 cucharaditas de crema agria
Preparación
• Cocina el pollo y desmenúzalo.
• En una olla cocina los tomatillos y licúalos con la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta.
• Deja hervir y sumerge las tortillas en la salsa.
• Rellena las tortillas con el pollo, enróllalas y pon queso encima.
• Pon las enchiladas en el microondas unos segundos para que el queso se derrita y sirve con crema agria.
• Acompaña con arroz y frijoles.