Pie de Calabaza

No olvides el postre. Con la mágica combinación de calabazas y especias, el Famoso Pay de Calabaza LIBBY'S® es el clásico punto final de un banquete festivo.

Tiempo Estimado

Tiempo de Preparación:

15 min

Tiempo para Cocinar: 50 min

Tiempo Para Enfriar: 2 hrs

Rinde 8 porciones

Ingredientes

3/4 taza de azúcar granulado

1 cucharadita de canela

en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de jengibre

en polvo

1/4 cucharadita de clavos

en polvo

2 huevos grandes

1 lata (15 onzas) calabaza

pura LIBBY'S® 100%

Pure Pumpkin

1 lata (12 onzas líquidas)

de leche evaporada

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk

1 corteza de pay de

9 pulgadas sin hornear

(de fuente profunda,

con capacidad para 4 tazas)

Crema batida

Instrucciones

MEZCLA el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y los clavos en un tazón pequeño. Bate los huevos en un tazón grande. Añade y revuelve la calabaza y la mezcla de azúcar y demás ingredientes preparados en el tazón pequeño. Vierte gradualmente la leche evaporada.

VIERTE la mezcla en la corteza.

HORNEA en un horno precalentado a 425° F durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350° F y hornéalo durante 40 a 50 minutos o hasta que cuando insertes un cuchillo en el centro salga limpio. Enfría en una rejilla de alambre durante 2 horas. Sirve inmediatamente o refrigéralo. Decora con crema batida antes de servir.